Маршмеллоу

Зефир или не зефир? А, может, пастила? Это Маршмеллоу!

Несмотря на то, что маршмеллоу называется зефиром, это не совсем так. Скорее всего, этому имени лакомство обязано схожему внешнему виду и структурой. В составе классического зефира обязательно присутствует яблочное пюре и агар-агар, в маршмеллоу их нет. Иногда сравнивают сладость с пастилой, но состав продуктов, из которого она готовится, также опровергает это утверждение. Что же такое маршмеллоу и из чего его готовят?

На самом деле, состав аппетитных зефирок не имеет ничего секретного и готовится лакомство из желатина и кукурузного сиропа. Также к ним добавляют красители и ароматизаторы, которые делают вкус насыщеннее, а внешний вид привлекательнее. В мастерской десертов ZefirRoses в Оренбурге можно купить зефир маршмеллоу, который приготовлен из безопасных ингредиентов. Лакомство можно смело давать детям и не опасаться за их здоровье.

Почему у нас заказывают снова:

• Мы не готовим сладости впрок, только под заказ. Вся продукция, независимо от того, пончики ли это, зефир или торты, отличается не только изумительным вкусом, но и свежестью.
• Лучшие ингредиенты. У нас ведется строгий контроль над качеством поступающего сырья, условиями его хранения и обработки. Мы дорожим не только своей репутацией, но и Вашим здоровьем!
• Потрясающий вкус. Путем долгих проб и опытов, мы определили идеальные пропорции и сочетания. Все сладости имеют насыщенный вкус, но при этом не приторные.
• Очаровательный дизайн. Кондитеры мастерской имеют не только золотые руки, но и неудержимый энтузиазм. Каждое, даже самое крошечное лакомство выглядит очаровательно.
• А еще, от нашей продукции веет теплом и радушием. Именно поэтому она заряжает энергией и дарит заряд позитива. Ни один праздник не пройдет скучно, если на столе будут сладости от мастерской десертов.

Маршмеллоу на костре – это что-то новенькое

Родиной зефира Маршмеллоу считается Америка и там это лакомство более распространено, чем у нас. Оно употребляется очень часто и не только в виде самостоятельного десерта. Американцы добавляют воздушные конфетки в горячий шоколад, фруктовые салаты, украшают ими пирожные, торты, готовят сладкую мастику и даже жарят. Да, да, именно. Одним из популярнейших лакомств является зефир, который жарят на костре. Хоть и звучит это странно, попробовать этот изумительный вкус должен каждый.

Чтобы приготовить лакомство, нужно приобрести зефир для жарки на костре, то есть Маршмеллоу. Он может быть в виде простых кусочков (жгутиков, цилиндров, шариков) в пачке или уже надет на палочки. Второй вариант удобнее, так как нанизывание конфетки на шампур, несмотря на то что сладость мягкая, часто вызывает затруднение и портит форму. Когда зефир подготовлен, можно приступать к жарке. Для этого его располагают над костром и ждут.

Что происходит с лакомством:
Зефир увеличивается в размерах в 1,5-2 раза;
Сверху покрывается аппетитной корочкой;
Начинает издавать карамельный аромат.

После всего этого конфетку можно снимать с огня. Под хрустящей корочкой скрывается тягучее лакомство, имеющее изумительный вкус. Чтобы все получилось, нужно купить зефир именно для жарки на костре, не имеющий каких-либо добавок. Также нужно знать, что конфетки легко воспламеняется, поэтому лучше жарить его не над открытым огнем, а на углях.